Category Archives: RistoDelirio

Non e’ che non sia contenta, sia chiaro. L’idea era quella di apparecchiare, sorridere, portar in tavola i piatti, presentare il conto e pulire la sala a fine giornata. Un lavoretto semplice semplice. Unica difficolta’, contar giusto il numero di … Continue reading →

Qualsiasi cosa si possa pensare accada al ristodelirio, la verita’ e’ che la realta’ supera di gran lunga l’immaginazione. Ad esempio, ieri aspettavamo 40 ospiti a cena, per una comunione. Che pero’ sara’ il mese prossimo. Come la cena, ovviamente. … Continue reading →

Buongiorno, sono venuta a richiedere il bancomat per conto della Societa’ RistoDelirio. Si, ecco, mi dica il numero del conto. Prendo i documenti, attenda un attimo. … Guardi… purtroppo su questo conto non posso emettere un bancomat. E perche’? Perche’ … Continue reading →

Cosa fa il ristoratore quando, un po’ depresso, la sera chiude in anticipo per mancanza di clientela? Sulla via di casa rallenta davanti agli altri locali, per controllar quante auto ci son nei parcheggi e quanti commensali si intravedono seduti … Continue reading →

Abi e la Bossa, un venerdi’ pomeriggio, si presentano per l’esame per alimentaristi. Ore 17.00 L’aula e’ piena, devono trovare due sedie prima di potersi registrare e ottenere il modulo con le 25 domande. L’aula e’ piena, trovano le sedie, … Continue reading →

Quale tra questi consigli per l’uso del frigorifero e’ corretto? a) aprirlo frequentemente. b) coprire gli alimenti per impedire contatti reciproci c) sovraccaricarlo in modo da non lasciare spazio intorno ai cibi e impedire cosi’ che l’aria possa circolare Quando … Continue reading →

Abi al corso per alimentaristi. Docente: “Ora vi do un elenco di 75 domande. Come potete vedere sono a risposta multipla, quella giusta e’ evidenziata in grassetto. All’esame dovrete rispondere a 25 di queste. [pausa] Ah, all’esame quella giusta non … Continue reading →

Al RistoDelirio le suddivisioni degli incarichi tra i soci giorno dopo giorno diventano piu’ nette. Ad esempio, a me e’ stato affidato il compito di far il conto ai clienti. Mi han soprannominato La Trebbiatrice.

Il capo mi ha spedita a casa perche’ sono troppo stanca. Due settimane di lavoro e gia’ non ce la faccio piu’…

E’ complessa la vita di un ristorante i cui protagonisti sono 4 boss polemici e un dipendente riottoso. (cit. Tiz)